Os convivas respondem a um questionário sobre a experiência que viveram em cada um dos eventos. Foi introduzido um "Fator Sushi Fixe!" pois os elementos fixos do painel de inquiridos devem garantir que existe alguma equidade na comparação das respostas e também para identificar os Restaurantes de Sushi que podem estar muito afastados da apreciação dos mais puristas.
Apreciação em 4 de Agosto de 2012 (3 experiências)
Apreciação em 2 de Agosto de 2012 (2 experiências)
Apreciação em 4 de Agosto de 2012 (3 experiências)
Apreciação em 2 de Agosto de 2012 (2 experiências)
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